Analisis Kapabilitas Quality Control Mutu Minyak Kelapa Sawit di PT. BGR Jambi

Abstract

Kegiatan pengendalian kualitas (quality control) diharapkan dapat membantu perusahaan mempertahankan dan meningkatkan kualitas produknya dengan melakukan pengendalian terhadap tingkat kecacatan produk (product defect) sampai pada tingkat kecacatan nol (zero defect). PT. BGR merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri  kelapa sawit,berdiri pada Tahun 1986 dan telah melakukan commissioning pada tanggal 25 juni 2018 dengan kapasitas pengolahan 30 Ton/jam. Perusahan ini memiliki tenaga yang berpengalaman dan professional untuk menghasilkan produk yang sesuai dengan standar dimulai dari awal proses sampai produk akhir dari pabrik minyak kelapa sawit, pelaksanaan dan pengendalian pekerjaan dengan system management yang efektif, effisiensi dan professional, serta memperhatikan standart K3 (Keselamatan Kesehatan Kerja) dan lingkungan kerja. Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu CPO. Rendahnya mutu minyak kelapa sawit sangat ditentukan oleh banyak faktor dalam hal ini syarat mutu diukur berdasarkan spesifikasi standar mutu dari PT BGR yang meliputi kadar air (moisture) 0,25%, kadar kotoran (dirt) 0,020% dan kadar asam lemak bebas (Kadar ALB) 4,90%